Brassicaceae
Kapusta hlávková: Jedlá rastlina
Brassica oleracea var. capitata
Preferuje plné slnko, úrodnú pôdu bohatú na organickú hmotu a dobre priepustnú pôdu, a pravidelnú zálievku na udržanie rovnomerne vlhkej pôdy. Je to plodina chladného obdobia, citlivá na nadmerné teplo, ktoré môže spôsobiť predčasné vybiehanie do kvetu.
Každých 3 dní
Priame slnko
7° - 24°C
% - %
Kategórie
Čo je Kapusta hlávková?
Kapusta hlávková (Brassica oleracea var. capitata) je rastlina s ľahká starostlivosťou z čeľade Brassicaceae. Kapusta hlávková (Brassica oleracea var. capitata) je dvojročná zelenina z čeľade kapustovité (Brassicaceae), pestovaná ako jednoročná pre svoje listy zvinuté do kompaktnej hlávky. Pochádza z pobrežia Stredozemného mora a západnej Európy a patrí medzi najkonzumovanejšiu zeleninu na svete, používa sa...
Kapusta hlávková vyrastie až do 40cm, šírka 45 cm, polievanie každých 3 dní, 7°C – 24°C. Je nevhodné pre interiérové prostredia a bezpečné pre domáce zvieratá.
Na rozdiel od mnohých tropických rastlín, Kapusta hlávková toleruje chyby pri polievaní. Najlepšia pre začiatočníkov. Na rozdiel od mnohých populárnych druhov, Kapusta hlávková je bezpečné držať v blízkosti domácich zvierat.
Ako sa starať o Kapusta hlávková?
TLDR: Kapusta hlávková potrebuje Priame slnko, polievanie každých 3 dní a teplotu medzi 7–24 °C pri vlhkosti 40-70 %.
Ako často polievať Kapusta hlávková?
Zalievajte výdatne 2-3 krát týždenne, aby ste udržali pôdu rovnomerne vlhkú; vyhnite sa premokreniu a vodnému stresu, ktoré ovplyvňujú tvorbu hlávky.
Koľko svetla potrebuje Kapusta hlávková?
Potrebuje plné slnko, aspoň 6 hodín priameho svetla denne, aby sa vytvorili pevné a dobre vyvinuté hlávky.
Aká pôda je najlepšia pre Kapusta hlávková?
Úrodná pôda, bohatá na organickú hmotu, dobre priepustná, s pH medzi 6,0 a 6,8; pred výsadbou zapracujte kompost alebo dobre vyzretý hnoj.
Aký kvetináč použiť pre Kapusta hlávková?
Tradične sa pestuje v záhonoch; v kvetináči použite nádobu s hĺbkou aspoň 30 cm s dobrou drenážou.
Harmonogram starostlivosti
Hnojenie
Každých 21 dní
Čo je Kapusta hlávková a odkiaľ pochádza?
Kapusta hlávková (Brassica oleracea var. capitata) je dvojročná zelenina z čeľade kapustovité (Brassicaceae), pestovaná ako jednoročná pre svoje listy zvinuté do kompaktnej hlávky. Pochádza z pobrežia Stredozemného mora a západnej Európy a patrí medzi najkonzumovanejšiu zeleninu na svete, používa sa surová v šalátoch, fermentovaná (kyslá kapusta) alebo varená.
Ako množiť Kapusta hlávková?
Výsev semien
Sadenice pred konečnou výsadbou postupne otužujte vonku, aby ste znížili stres.
- 1 Vysievajte do výsevných misiek do hĺbky 1 cm
- 2 Udržujte substrát vlhký až do vyklíčenia, čo trvá 7-10 dní
- 3 Sadenice presaďte na trvalé miesto, keď majú 4-5 pravých listov, s rozostupom 30-45 cm
Potrebné materiály:
Ako veľmi vyrastie Kapusta hlávková?
TLDR: Kapusta hlávková môže dorásť až do výšky 40cm s Stredná rastom.
Maximálna výška
40cm
Šírka koruny
45cm
Rýchlosť rastu
Stredná
Využitie rastliny
Jedlá
Možno konzumovať
Liečivá
Liečivé vlastnosti
Liečivé využitie
- Bohatá na vitamín C, tradične sa používa na posilnenie imunitného systému
- Listy sa používajú lokálne v domácich obkladoch na zmiernenie zápalov
Kulinárske využitie
- Surové šaláty (coleslaw)
- Fermentovaná ako kyslá kapusta
- Restované jedlá a polievky
- Plnené kapustné listy
Aké choroby najčastejšie postihujú Kapusta hlávková?
TLDR: Kapusta hlávková je náchylná na 8 známych chorôb. Pravidelne kontrolujte pre včasnú detekciu.
Bakteriálna škvrnitosť listov
Xanthomonas je skupina baktérií, ktorá spôsobuje škvrnitosť listov a spálenie pletív na mnohých záhradných aj izbových rastlinách. Šíri sa striekajúcou vodou, mokrými nástrojmi, rukami a infikovaným osivom alebo reznicami. Prvé príznaky sú malé, vodou nasýtené škvrny, ktoré sa sfarbujú do žlta, hneda alebo čierna; škvrny majú často žltý lem a môžu vyzerať hranato, pretože ich tvar ohraničujú žilky. Listy môžu žltnúť, trhať sa alebo opadávať; na stonkách a plodoch sa môžu vytvárať tmavé, vpadnuté lézie. Bežne postihnuté rastliny zahŕňajú paradajku a papriku, kapustoviny (napr. kapustu), fazuľu, citrusy, orchidey, filodendron, koleúsy a mnohé ďalšie okrasné rastliny.
Peronospóra (Pleseň sivá)
Peronospóra je hubovitá choroba spôsobená oomycétami (vodné plesne), ktorá sa darí v chladných a vlhkých podmienkach. Postihuje širokú škálu rastlín a spôsobuje žltnutie listov s chlpatým bielo-sivým porastom na spodnej strane, čo vedie k defoliácii a zníženiu úrody, ak zostane neliečená.
Alternariová škvrnitosť listov
Alternariová škvrnitosť listov je bežné hubové ochorenie spôsobené hubami Alternaria solani a Alternaria alternata, ktoré postihuje širokú škálu rastlín vrátane paradajok, zemiakov, kapustovín a okrasných rastlín. Choroba sa darí v teplých a vlhkých podmienkach a môže spôsobiť značné škody na úrode, ak sa nelieči. Výtrusy prezimujú na rastlinných zvyškoch a môžu sa prichytiť na semená, čo sťažuje ich úplné odstránenie.
Fusáriumové vadnutie
Fusáriumové vadnutie je závažné hubové ochorenie spôsobené pôdnou hubou Fusarium oxysporum. Huba preniká do koreňov a blokuje vodivé cievy (xylém) rastliny, čo spôsobuje postupné vadnutie a nakoniec odumretie. Existujú hostiteľsky špecifické formy patogénu, ktoré napádajú rôzne druhy rastlín.
Význam a symbolika
V niektorých európskych tradíciách sa kapusta spája s prosperitou a šťastím a konzumuje sa počas novoročných osláv.
Porovnať s podobnými rastlinami
| Vlastnosť | Náročnosť | Svetlo | Polievanie | Bezpečné pre zvieratá |
|---|---|---|---|---|
| Javor poľný | Ľahká | Jasné nepriame svetlo | 14d | ✓ |
| Breza previsnutá | Ľahká | Priame slnko | 14d | ✓ |
| Gailardia | Ľahká | Priame slnko | 10d | ✓ |
| Vankúšový ker | Ľahká | Priame slnko | 14d | ✓ |
