Rosaceae
Ume: Spiselig plante
Prunus mume
Plantes i full sol, i fruktbar, veldrenert og lett sur jord. Vann grundig og regelmessig under etablering, og la deretter jordoverflaten tørke ut mellom vanningene; god drenering er avgjørende, da vannsyke røtter er den største trusselen mot treet. Beskjær rett etter blomstring, siden det blomstrer på fjorårets ved.
Hver 7. dag
Lyst indirekte
° - °C
% - %
Kategorier
Hva er Ume?
Ume (Prunus mume) er en plante med middels stell fra familien Rosaceae. Et lite løvfellende tre i rosefamilien, verdsatt for sine intenst duftende blomster som åpner seg på bare greiner sent på vinteren, lenge før bladene kommer. Treet stammer fra Kina og har vært dyrket i århundrer i Japan og Korea. Det produserer syrlige frukter som ligner på aprikoser, brukt i matvar...
Ume vokser opp til 6.0m, bredde på 600 cm, vanning hver 7. dag. Den er ikke egnet for innendørsmiljøer og ikke trygg for kjæledyr.
Uten forholdsregler kan inntak forårsake irritasjon hos kjæledyr. Hold utenfor rekkevidde av katter og hunder.
Hvordan stelle Ume?
TLDR: Ume trenger Lyst indirekte, vanning hver 7. dag, og temperaturer mellom 15–30°C med 40-70% luftfuktighet.
Hvor ofte bør du vanne Ume?
Vann grundig en gang i uken under etablering og i tørre perioder; etablerte trær tåler moderat tørke, men trenger jevn fuktighet under blomstring og fruktsetting.
Hvor mye lys trenger Ume?
Gi treet full sol (6+ timer direkte lys) for mest intens blomstring; noe ettermiddagsskygge tolereres i varme klimaer, men det reduserer blomstringen.
Hva er den beste jorden for Ume?
Bruk rik, moldjord med god drenering og en lett sur pH (ca. 5,5-6,5); unngå tung leire eller steder der vannet blir stående, da dette fremmer rotrot.
Hvilken potte bør du bruke til Ume?
For dyrking i potte eller som bonsai, bruk en bred og veldrenert potte, enten uglasert eller spesifikk for bonsai, med effektive dreneringshull for å unngå at røttene blir stående i vann.
Stelleplan
Gjødsle
Hver 180. dag
Spraying
Hver 3. dag
Roter
Hver 7. dag
Ompotter
Hver 365. dag
Hva er Ume og hvor kommer den fra?
Et lite løvfellende tre i rosefamilien, verdsatt for sine intenst duftende blomster som åpner seg på bare greiner sent på vinteren, lenge før bladene kommer. Treet stammer fra Kina og har vært dyrket i århundrer i Japan og Korea. Det produserer syrlige frukter som ligner på aprikoser, brukt i matvarer som umeboshi og ume-likører.
Hvordan formere Ume?
Okulering eller sidepoding
De fleste kommersielle Prunus mume formeres ved poding på grunnstamme av samme art, da andre grunnstammer kan forårsake inkompatibilitet senere.
- 1 Velg en sunn grunnstamme av Prunus mume (unngå andre Prunus-arter for å hindre inkompatibilitet)
- 2 Ta podekvist fra en ønsket sort sent på vinteren eller tidlig på våren
- 3 Lag tilsvarende snitt i grunnstammen og podekvisten ved bruk av okulering eller sidepoding
- 4 Bind sammenføyningen stramt med podetape
- 5 Beskytt mot ekstreme temperaturendringer til sammenføyningen har grodd
Nødvendige materialer:
Urteaktige stiklinger
Suksessraten varierer (ca. 20-50%); undervarme og fuktighetstelt forbedrer resultatene.
- 1 Ta stiklinger på 10-15 cm av myk ved kort tid etter blomstring
- 2 Fjern de nederste bladene og dypp snittflaten i rotstimulerende middel
- 3 Sett stiklingen i et vekstmedium av perlitt og torv (50/50)
- 4 Oppretthold jevn fuktighet og sterkt indirekte lys til den har rotet seg
Nødvendige materialer:
Formering med frø (stratifisert stein)
Frøplanter vil ikke bli identiske med foreldretreet, så frøformering er best for grunnstammer eller naturaliserte trær.
- 1 Ta ut steinen fra moden frukt og fjern fruktkjøttet
- 2 Bland steinen med fuktig vermikulitt i forholdet 1:1
- 3 Oppbevar i kjøleskap (kaldstratifisering) i 90-120 dager
- 4 Så utendørs om våren eller start innendørs etter stratifiseringen
Nødvendige materialer:
Hvor stor blir Ume?
TLDR: Ume kan bli opptil 6.0m høy med Rask veksthastighet.
Maks høyde
6.0m
Bredde
6.0m
Veksthastighet
Rask
Bladverk
Løvfellende
Advarsel: Giftig plante
Denne planten kan være giftig hvis den svelges. Hold den unna:
Bruksområder
Dekorativ
Flott til pynt
Spiselig
Kan spises
Medisinske bruksområder
- Fruktekstrakt brukt tradisjonelt for fordøyelse og som betennelsesdempende middel
- Umeboshi (konservert frukt) brukt i tradisjonell østasiatisk medisin mot tretthet og fordøyelsesplager
Kulinariske bruksområder
- Umeboshi (saltede, konserverte plommer)
- Umeshu (plommelikør)
- Ume-sirup og juice
- Syltetøy og sauser
Hvilke sykdommer rammer ofte Ume?
TLDR: Ume er mottakelig for 5 kjente sykdommer. Sjekk regelmessig for tidlig oppdagelse.
Bakteriell kreftsår
Alvorlig bakteriesykdom som angriper steinfrukter og tomater, forårsaket av Pseudomonas syringae eller Clavibacter michiganensis. Skaper innsunkne sår som siver saft.
Brunråte
Monilinia er en gruppe sopper som forårsaker blomster- og greinvisning samt frukt-råte (ofte kalt grå monilia eller gul monilia) på frukttrær. Den sprer seg mest i kjølig, fuktig vær, spesielt under blomstringen. Tegn inkluderer blomster som blir brune og blir sittende fast på skuddene, små lysebrune flekker på frukten som utvider seg og utvikler grå-beige sporeputer i ringer, greinspisser som dør tilbake, og «mumifisert» frukt som skrumper inn og ofte blir hengende på treet. Den rammer hovedsakelig steinfrukter (fersken, nektarin, aprikos, plomme, kirsebær), men kan også infisere eple og pære.
Ferskenkrøllesyke
Taphrina deformans er en soppsykdom som hovedsakelig angriper fersken og nektarin (på norsk kjent som ferskenblæresyke). Soppen overvintrer på greiner og i knoppskjell, og infiserer unge blader ved fuktig, kjølig vær tidlig om våren. Du kjenner den igjen på tykke, buklete, rød- til gulaktige og sterkt krøllede blader. Skudd kan bli misdannet og blader kan falle av for tidlig; frukten kan også få flekker eller misdannelser. Aprikos og mandel kan også av og til bli rammet, men sjeldnere.
Bladlus
Bladlus er små, mykkroppede, pæreformede insekter (0,2–0,3 cm lange) som ernærer seg ved å suge næringsrik sevje fra planter. De formerer seg raskt og kan raskt svekke planter, forårsake deformert vekst og overføre plantevirus. Bladlus finnes i ulike farger, inkludert grønn, svart, rød, gul, brun og grå. De skiller ut honningdugg, et klebrig stoff som tiltrekker maur og fremmer vekst av sotmugg.
Betydning og symbolikk
I Kina og Japan er ume-blomsten en av 'Vinterens tre venner', verdsatt for å blomstre på bare greiner mens det fortsatt kan være snø. Den symboliserer utholdenhet, håp og fornyelse: skjønnhet og motstandskraft som viser seg før forholdene virker gunstige.
Sammenlign med lignende planter
| Egenskap | Vanskelighetsgrad | Lys | Vanning | Trygg for kjæledyr |
|---|---|---|---|---|
| Mørk åkerhatt | Middels | Lite lys | 2d | ⚠️ |
| Asalea | Middels | Delvis skygge | 3d | ⚠️ |
| Gulbambus | Middels | Delvis skygge | 3d | ✓ |
| Trillingblomst | Middels | Direkte sol | 7d | ⚠️ |
