Euphorbiaceae
Maniok: Spiselig plante
Manihot esculenta
Maniok er en robust og lettdyrket plante som foretrekker full sol, godt drenert jord og moderat vanning. Den tåler dårlig jord og korte tørkeperioder når den er etablert, men tåler ikke vannmettet jord eller frost. Den vokser raskt og kan dyrkes i en stor potte eller direkte i jorden.
Hver 7. dag
Lyst indirekte
15° - 32°C
40% - 70%
Kategorier
Hva er Maniok?
Maniok (Manihot esculenta) er en plante med enkel stell fra familien Euphorbiaceae. Maniok (Manihot esculenta) er en flerårig busk i vortemelkfamilien (Euphorbiaceae), hjemmehørende i Sør-Amerika, dyrket i årtusener av urfolk som en essensiell kilde til karbohydrater. Den har dypt flikete, håndformede blader, en treaktig stamme og stivelsesrike, knollformede røtter som utgjør den s...
Maniok vokser opp til 3.0m, bredde på 250 cm, vanning hver 7. dag, 15°C – 32°C, 40–70% luftfuktighet. Den er ikke egnet for innendørsmiljøer og ikke trygg for kjæledyr.
I motsetning til mange tropiske planter tolererer Maniok vanningsfeil. Best for nybegynnere. Uten forholdsregler kan inntak forårsake irritasjon hos kjæledyr. Hold utenfor rekkevidde av katter og hunder.
Hvordan stelle Maniok?
TLDR: Maniok trenger Lyst indirekte, vanning hver 7. dag, og temperaturer mellom 15–32°C med 40-70% luftfuktighet.
Hvor ofte bør du vanne Maniok?
Vann dypt en gang i uken, og la det øverste jordlaget tørke ut mellom vanningene. Reduser frekvensen i kalde perioder og unngå vannmettet jord, som fremmer råte i røttene.
Hvor mye lys trenger Maniok?
Foretrekker full sol, med minst 6 til 8 timer direkte lys per dag. Tåler delvis skygge, men rotveksten og knollproduksjonen blir redusert.
Hva er den beste jorden for Maniok?
Bruk lett, godt drenert jord rik på organisk materiale, med en pH mellom 5,5 og 7,5. Vannmettet eller kompakt jord fremmer rotsykdommer.
Hvilken potte bør du bruke til Maniok?
Foretrekk store og dype potter (minst 40 cm dyp) med god drenering, da planten utvikler voluminøse knollformede røtter. I tropiske klima er direkte planting i jorden det mest anbefalte.
Stelleplan
Gjødsle
Hver 90. dag
Roter
Hver 14. dag
Ompotter
Hver 365. dag
Hva er Maniok og hvor kommer den fra?
Maniok (Manihot esculenta) er en flerårig busk i vortemelkfamilien (Euphorbiaceae), hjemmehørende i Sør-Amerika, dyrket i årtusener av urfolk som en essensiell kilde til karbohydrater. Den har dypt flikete, håndformede blader, en treaktig stamme og stivelsesrike, knollformede røtter som utgjør den spiselige delen av planten. Det er en av de viktigste matplantene i tropene, og tilpasser seg godt til dårlig jord og tørkeperioder. Advarsel: Alle rå deler av planten, spesielt røttene og bladene, inneholder cyanogene glykosider og er giftige – de skal kun spises etter å ha blitt skrelt og grundig kokt.
Hvor stor blir Maniok?
TLDR: Maniok kan bli opptil 3.0m høy med Rask veksthastighet.
Maks høyde
3.0m
Bredde
2.5m
Veksthastighet
Rask
Bladverk
Vintegrønn
Advarsel: Giftig plante
Denne planten kan være giftig hvis den svelges. Hold den unna:
Bruksområder
Spiselig
Kan spises
Medisinsk
Medisinske egenskaper
Medisinske bruksområder
- I folkemedisinen brukes kokte blader som en kilde til jern og protein i noen regioner i Afrika og Sør-Amerika
- Ekstrakter fra den bearbeidede roten studeres for antioksidantegenskaper, men erstatter ikke dokumentert medisinsk bruk
Kulinariske bruksområder
- Skrelte og grundig kokte røtter er grunnlaget for maniokmel, tapioka, polvilho og beiju
- Populær som kokt, stekt eller i puréer etter å ha blitt skrelt og kokt
- Unge, grundig kokte blader spises som retten maniçoba i noen regioner – aldri rå, da de inneholder cyanid
Hvilke sykdommer rammer ofte Maniok?
TLDR: Maniok er mottakelig for 6 kjente sykdommer. Sjekk regelmessig for tidlig oppdagelse.
Mosaikkvirus
Mosaikkvirus er en gruppe plantevirus som forårsaker flekket, ujevnt mønster på blader og kan ramme et bredt utvalg av planter. Viruset skaper karakteristiske gule, hvite og grønne mosaikkmønstre, ofte ledsaget av hemmet vekst og deformerte plantedeler. Denne svært smittsomme sykdommen sprer seg raskt via insektvektorer og forurenset verktøy.
Bakteriell bladbrenning
Bakteriell bladbrenning er en alvorlig plantsykdom forårsaket av patogene bakterier som trenger inn i planter gjennom sår eller naturlige åpninger. Den sprer seg raskt under varme og fuktige forhold og kan forårsake betydelig skade på blader, stengler og blomster. Bakteriene overføres ved vannsøl, forurensede redskaper og insekter.
Antraknose
Antraknose er en soppsjukdom forårsaket av sopper i slekten Colletotrichum som angriper mange planter, inkludert grønnsaker, frukt og trær. Sjukdommen trives under kjølige, fuktige forhold og forårsaker mørke, innsunkne flekker på blader, stengler, blomster og frukter.
Spinnmidd
Spinnmidd er små edderkoppdyr (mindre enn 1,25 mm lange) i slekt med edderkopper og flått som suger plantesaft. De trives i varme, tørre forhold og kan forårsake betydelig skade på prydplanter og grønnsaker. Ved alvorlige angrep kan avlingstapet nå 14 % eller mer, ettersom disse skadegjørerne forstyrrer viktige planteprosesser som fotosyntese, karbondioksidopptak og transpirasjon.
Betydning og symbolikk
I brasiliansk og søramerikansk kultur symboliserer maniok motstandskraft, selvforsyning og den innfødte landbruksarven – en plante som har forsørget urfolk og fortsetter å være en grunnleggende matkilde for millioner, og forvandler dårlig jord til overflod.
Sammenlign med lignende planter
| Egenskap | Vanskelighetsgrad | Lys | Vanning | Trygg for kjæledyr |
|---|---|---|---|---|
| Naverlønn | Enkel | Lyst indirekte | 14d | ✓ |
| Hengebjørk | Enkel | Direkte sol | 14d | ✓ |
| Storkokarde | Enkel | Direkte sol | 10d | ✓ |
| Sølvtråd | Enkel | Direkte sol | 14d | ✓ |
