Guide complet des plantes
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Orchidée terrestre des Philippines
Spathoglottis plicata
Spathoglottis plicata, communément appelée orchidée terrestre des Philippines, est une superbe orchidée terrestre originaire d'Asie du Sud-Est et des îles du Pacifique. Contrairement à la plupart des orchidées qui poussent sur les arbres, cette espèce s'épanouit dans le sol, formant de luxuriantes touffes de feuilles plissées en lanières, surmontées de hautes tiges florales portant jusqu'à 40 fleurs éclatantes allant du rose au violet. C'est l'une des orchidées les plus accessibles et les plus gratifiantes pour les jardins tropicaux et subtropicaux.
Orchidée Terrestre à Griffes
Spathoglottis unguiculata
Spathoglottis unguiculata, communément appelée l'Orchidée Terrestre à Griffes, est une orchidée terrestre originaire d'Asie du Sud-Est et de la région Pacifique. Contrairement à la plupart des orchidées qui poussent sur les arbres, cette espèce prospère dans le sol, produisant d'élégantes fleurs aux teintes de jaune et de violet. Son labelle distinctif en forme de griffe lui vaut son nom et la distingue parmi les orchidées ornementales.
Spargoute des champs
Spergula arvensis
La spargoute des champs (Spergula arvensis) est une plante herbacée annuelle de la famille des Caryophyllacées, répandue comme adventice dans les champs à travers toute l'Europe, l'Afrique du Nord et une partie de l'Asie. Elle atteint une hauteur d'environ 10 à 50 cm, possède des feuilles étroites et linéaires disposées en verticilles et fleurit de l'été à l'automne avec de petites fleurs blanches à cinq pétales. On la trouve typiquement sur des sols légers, sableux et acides, pauvres en calcaire, particulièrement dans les cultures céréalières comme l'orge de printemps. Les graines peuvent conserver leur pouvoir germinatif dans le sol pendant plusieurs années.
Spermacoce à feuilles de bouton
Spermacoce remota
Spermacoce remota est une herbe ou un sous-arbrisseau vivace (ou à vie courte) aux tiges dressées ou décombantes, atteignant environ 70 cm de hauteur, avec des tiges légèrement violacées et des feuilles lancéolées à elliptiques allant jusqu'à 5-7 cm. Ses fleurs sont petites, blanches avec une légère teinte rosée, réunies en glomérules denses à l'apex des rameaux et à l'aisselle des feuilles. Elle est originaire des Amériques tropicales et subtropicales (sud-est des États-Unis, Caraïbes, Mexique, Amérique centrale et du Sud) et est aujourd'hui naturalisée dans les régions tropicales d'Asie, les îles du Pacifique, l'océan Indien et les Galápagos, colonisant facilement les jardins, les pelouses, les bords de routes et les zones de sol remué. C'est une plante importante pour la faune locale, servant de site de ponte pour des papillons tels que l'Anartia fatima.
Mauve du désert
Sphaeralcea ambigua
La mauve du désert (Sphaeralcea ambigua) est une plante vivace ligneuse de la famille des Malvacées, originaire des déserts du sud-ouest de l'Amérique du Nord, s'étendant de la Californie, du Nevada, de l'Utah et de l'Arizona jusqu'au nord-ouest du Mexique. Elle pousse dans les déserts de Mojave, de Sonora et du Grand Bassin à des altitudes comprises entre 150 et 2 500 mètres. La plante produit des feuilles gris-vert, trilobées et duveteuses, et porte des fleurs en forme de coupe de couleur abricot à orange, qui peuvent apparaître presque toute l'année selon le climat. Espèce extrêmement résistante à la sécheresse, elle survit sans difficulté aux longues périodes d'aridité et aux sols pauvres et pierreux.
Champignon artilleur
Sphaerobolus stellatus
Sphaerobolus stellatus, communément appelé champignon artilleur ou sphaerobole étoilé, est une espèce unique de champignon connue pour son mécanisme explosif de dispersion des spores. Il produit de minuscules corps fructifères en forme d'étoile contenant une seule masse de spores sombres (péridiole). Lorsqu'une pression interne s'accumule, le champignon éjecte de force le péridiole vers les sources de lumière, celui-ci adhérant souvent à des surfaces telles que le revêtement des maisons ou les voitures.
Wedelia
Sphagneticola trilobata
Sphagneticola trilobata, communément appelée wedelia, marguerite rampante ou sphagneticola, est une herbe vivace tapissante de la famille des Asteraceae, originaire du Mexique, d'Amérique centrale et des Caraïbes. Elle forme des tiges rampantes pouvant atteindre 2 mètres qui s'enracinent à chaque nœud, avec des feuilles trilobées charnues et des fleurs jaunes en forme de marguerite qu'elle peut produire toute l'année dans les climats chauds. En raison de son énorme vigueur et de sa facilité de propagation, elle s'est naturalisée comme mauvaise herbe envahissante dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales du monde – elle est incluse parmi les 100 espèces exotiques envahissantes les plus nuisibles selon l'UICN –, où elle forme des tapis denses qui déplacent la végétation indigène. Il est recommandé de la cultiver avec prudence, idéalement en conteneurs ou dans des zones contrôlées.
Épinard
Spinacia
Spinacia est le genre botanique de l'épinard, un légume-feuille annuel de la famille des Amaranthacées (anciennement Chenopodiaceae), originaire d'Asie centrale et du sud-ouest. L'espèce cultivée, Spinacia oleracea, est la seule largement cultivée du genre et se distingue par sa croissance rapide, ses feuilles tendres et riches en nutriments, et son adaptation aux climats frais. C'est l'un des légumes-feuilles les plus populaires au monde, consommé cru en salade ou cuit dans divers plats.
Épinard
Spinacia oleracea
L'épinard (Spinacia oleracea) est une plante herbacée annuelle de la famille des Amaranthacées, cultivée pour ses feuilles charnues, d'un vert profond et très nutritives. C'est une culture de saison froide reconnue pour sa densité nutritionnelle, notamment en fer, en vitamines A, C et K, ainsi qu'en acide folique.
Spirée de Van Houtte
Spiraea × vanhouttei
La spirée de Van Houtte (Spiraea × vanhouttei) est un arbuste ornemental à feuillage caduc de la famille des Rosacées. Il s'agit d'un hybride issu du croisement entre Spiraea trilobata et Spiraea cantoniensis. L'arbuste présente un port buissonnant et évasé avec des rameaux qui retombent gracieusement en cascade. Au printemps, d'abondantes inflorescences blanches recouvrent les branches, donnant à l'ensemble l'aspect d'un voile de mariée. Cette plante est réputée pour sa robustesse : elle tolère le gel, la sécheresse et les sols pauvres. Elle est idéale pour les haies, les massifs ou comme sujet isolé dans les jardins.
Spirée à feuilles de bouleau
Spiraea betulifolia
La spirée à feuilles de bouleau (Spiraea betulifolia) est un arbuste caduc compact de la famille des Rosacées, originaire des forêts tempérées froides de l'ouest de l'Amérique du Nord et de certaines parties de l'Asie de l'Est. Elle forme une touffe dense et arrondie de tiges fines couvertes de feuilles ovales, dentelées, ressemblant à celles du bouleau. À la fin du printemps et en été, elle produit d'abondantes inflorescences plates (corymbes) de petites fleurs blanches qui attirent les abeilles et les papillons, suivies en automne par un feuillage aux teintes vives de rouge, d'orange et de bordeaux. Facile d'entretien et très rustique, elle est largement utilisée dans les bordures, les massifs ou les haies libres.
Spirée de Billard
Spiraea billardii
La Spirée de Billard (Spiraea × billardii) est un hybride d'arbustes à fleurs issu du croisement entre les espèces Spiraea douglasii et Spiraea salicifolia. C'est un arbuste caduc au port érigé et aux rameaux denses, pouvant atteindre 2,5 mètres de hauteur pour une largeur presque équivalente. En juillet et août, il fleurit abondamment en produisant de longues panicules de fleurs roses qui attirent les papillons et les abeilles. Très rustique, cette plante est parfaitement adaptée aux jardins des climats nordiques.
Spirée de Douglas
Spiraea douglasii
Spiraea douglasii, communément appelée spirée de Douglas, est un arbuste caduc formant des fourrés, originaire de la côte Pacifique de l'Amérique du Nord, de l'Alaska à la Californie. Il atteint une hauteur de un à deux mètres avec des tiges duveteuses et produit des épis denses et coniques de fleurs rose foncé au début de l'été. S'épanouissant sur les rives humides, dans les marécages et les zones humides, cet arbuste indigène à croissance rapide se propage facilement par rhizomes pour former des colonies denses, ce qui en fait un choix populaire pour le contrôle de l'érosion, les jardins de pluie et la restauration des habitats fauniques.
Spirée du Japon
Spiraea japonica
La spirée du Japon (Spiraea japonica) est un arbuste à feuilles caduques de la famille des Rosacées, originaire d'Asie de l'Est, notamment du Japon, de la Chine et de la Corée. Elle forme un buisson dense et arrondi et fleurit en été avec d'abondantes grappes de fleurs roses ou blanches. Cette espèce rustique et facile d'entretien est idéale pour les plantations de jardin et les haies paysagères.
Spirée à feuilles de saule
Spiraea salicifolia
La spirée à feuilles de saule (Spiraea salicifolia) est un arbuste de la famille des Rosacées au port dressé, dense et à croissance rapide, connu pour ses feuilles étroites semblables à celles du saule et ses inflorescences en épis roses ou blancs. Elle fleurit abondamment tout au long de l'été et est extrêmement rustique (zones USDA 4a–8b), ce qui la rend idéale pour les climats nordiques. La plante se propage efficacement par drageons et forme des fourrés denses, c'est pourquoi elle est également utilisée comme couvre-sol et pour le contrôle de l'érosion sur les pentes humides.
Grande lentille d'eau
Spirodela polyrhiza
La Grande lentille d'eau (Spirodela polyrhiza) est une petite plante aquatique flottante de la famille des Aracées (sous-famille des Lemnoideae). Ses frondes arrondies à ovales mesurent seulement 2 à 10 mm, affichant un vert frais sur le dessus et un rouge pourpré sur le dessous. Contrairement aux autres espèces de lentilles d'eau, chaque fronde produit entre 7 et 21 racines fines (au lieu d'une seule), ce qui lui permet de flotter facilement à la surface des eaux stagnantes ou lentes, formant des tapis denses. Elle se reproduit principalement de manière végétative par bourgeonnement de nouvelles frondes, la floraison étant rare. En automne, elle produit des turions — des bourgeons de réserve riches en amidon qui coulent au fond pour hiverner avant de remonter et de germer au printemps lorsque l'eau atteint environ 15 °C. C'est l'une des plantes à fleurs à la croissance la plus rapide au monde, présente à l'état sauvage sur presque tous les continents.
Mombin
Spondias mombin
Le mombin (Spondias mombin) est un arbre tropical de la famille des Anacardiaceae, originaire des régions tropicales des Amériques, y compris les Antilles, l'Amérique centrale et l'Amérique du Sud. Il croît rapidement jusqu'à 25 mètres de hauteur avec une cime large et irrégulière et un feuillage caduc. Ses petits fruits ovoïdes et jaunes sont comestibles et largement utilisés dans les jus, les sorbets et les confitures dans toute la région tropicale.
Mombin rouge
Spondias purpurea
Le mombin rouge (Spondias purpurea) est un arbre fruitier tropical à feuilles caduques à croissance rapide, appartenant à la famille des Anacardiacées, originaire d'Amérique centrale et du Mexique. Il peut atteindre jusqu'à 15 mètres de hauteur et est apprécié pour ses petits fruits rouges ou violets aromatiques à la saveur douce-acidulée. L'arbre perd ses feuilles pendant la saison sèche et fleurit souvent avant l'apparition des nouvelles feuilles au printemps. Très résistant à la sécheresse une fois établi, il constitue un arbre fruitier incontournable dans toute la Mésoamérique.
Sporobole à panicules lâches
Sporobolus
Sporobolus est un genre de graminées ornementales indigènes de la famille des Poaceae, comprenant environ 150 à 200 espèces réparties dans les régions tempérées, tropicales et subtropicales. L'espèce ornementale la plus appréciée est Sporobolus heterolepis (sporobole à panicules lâches), qui forme des touffes denses et arquées de feuilles fines comme des fils, d'un vert brillant en été virant aux tons dorés et orangés en automne. En été et en automne, elle produit des panicules aériennes de fleurs rosées et brunâtres dégageant un parfum singulier. C'est une plante très résistante, tolérante à la sécheresse, aux sols pauvres et argileux, idéale pour les jardins de prairie et les massifs naturalistes.
Oreille d'ours
Stachys
L'Oreille d'ours (Stachys byzantina) est une plante herbacée vivace au port rampant appartenant à la famille des menthes (Lamiaceae), célèbre pour ses feuilles argentées, densément recouvertes de poils doux comme du velours. Originaire de Turquie, d'Arménie et d'Iran, cette plante rustique prospère dans les bordures ensoleillées et sèches, étant très appréciée dans les jardins de curé, les jardins sensoriels et les aménagements paysagers à faible entretien. Au printemps et en été, elle produit des épis érigés portant de petites fleurs rose-pourpre, bien qu'elle soit principalement cultivée pour son magnifique feuillage texturé.
Oreille d'agneau
Stachys byzantina
Stachys byzantina est une plante vivace herbacée célèbre pour ses feuilles densément recouvertes de poils blancs soyeux, qui lui confèrent une texture veloutée et une couleur argentée unique. Originaire du Moyen-Orient, elle forme de denses tapis bas, ce qui en fait un excellent couvre-sol. En été, elle produit des tiges dressées portant de petites fleurs violettes, bien qu'elle soit principalement cultivée pour son feuillage exotique évoquant les oreilles d'un agneau.
Verveine bleue
Stachytarpheta cayennensis
La verveine bleue (Stachytarpheta cayennensis) est un sous-arbrisseau tropical originaire des Amériques, appartenant à la famille des Verbenaceae. Elle produit de longs épis floraux ornés de délicates fleurs bleu-violet qui attirent les papillons, les abeilles et les colibris. C'est une plante rustique à croissance rapide, très utilisée dans les jardins tropicaux, les bordures et comme plante médicinale populaire au Brésil.
Géant Zoulou
Stapelia gigantea
Stapelia gigantea, communément appelée le Géant Zoulou ou Fleur Charogne, est une succulente remarquable originaire d'Afrique du Sud. Elle produit d'énormes fleurs en forme d'étoile pouvant atteindre 30 cm de diamètre, arborant un motif distinctif de rouge-bordeaux et de crème. Les fleurs dégagent une odeur de charogne pour attirer les mouches et favoriser la pollinisation. Ses tiges succulentes sans feuilles, côtelées, poussent en touffes denses et prennent une teinte rouge-violacé sous un ensoleillement intense.
Fleur Étoile de Mer
Stapelia grandiflora
Stapelia grandiflora, communément appelée Fleur Étoile de Mer ou Plante Charogne, est une succulente fascinante originaire d'Afrique du Sud. Elle produit des fleurs remarquables en forme d'étoile pouvant atteindre 25 centimètres de diamètre, recouvertes de fins poils. Les fleurs dégagent une odeur de charogne afin d'attirer les mouches comme pollinisateurs, ce qui en fait une curiosité botanique extraordinaire et une plante prisée des collectionneurs de succulentes.
Fleur Étoile de Mer
Stapelia hirsuta
Stapelia hirsuta est une succulente sud-africaine remarquable, connue pour ses tiges veloutées à quatre angles et ses extraordinaires fleurs en forme d'étoile pouvant atteindre jusqu'à 15 cm de diamètre. Les fleurs vont du rouge foncé au brun-violet et sont couvertes de fins poils ; elles dégagent une odeur nauséabonde afin d'attirer les mouches pollinisatrices — une fascinante adaptation évolutive. Originaire de la Province du Cap en Afrique du Sud, elle prospère dans des conditions rocailleuses et arides, et constitue une plante d'intérieur gratifiante pour les amateurs de succulentes.
Mouron des oiseaux
Stellaria
Stellaria est un genre d'environ 120 plantes herbacées rampantes de la famille des Caryophyllacées, principalement connu à travers son membre le plus commun et le plus répandu, Stellaria media, ou mouron des oiseaux. Cette plante annuelle rampante, formant des tapis, produit de tendres feuilles ovales et de minuscules fleurs blanches en forme d'étoile (le nom de son genre vient du latin « stella », signifiant étoile). Le mouron des oiseaux prospère dans des conditions fraîches et humides et compte parmi les plantes à la croissance la plus rapide dans les jardins tempérés, fleurissant et montant en graine souvent quelques semaines seulement après la germination. Naturalisé presque partout dans le monde, il est apprécié à la fois comme plante sauvage comestible nutritive et comme herbe traditionnelle apaisante pour la peau, bien que les jardiniers le considèrent souvent comme une mauvaise herbe.
Mouron des oiseaux
Stellaria media
Stellaria media, communément appelée mouron des oiseaux, est une plante annuelle (ou annuelle hivernale) rampante et basse, originaire d'Europe et désormais naturalisée dans le monde entier. Elle forme des tapis souples de petites feuilles ovales et de minuscules fleurs blanches en forme d'étoile, s'épanouissant dans des sols frais, humides et remués comme les plates-bandes, les pelouses et les serres. Apprécié à la fois comme couvre-sol de jardin de curé et comme l'une des plantes sauvages comestibles et médicinales les plus populaires, le mouron des oiseaux pousse et fleurit presque toute l'année sous les climats tempérés.
Cactus cerveau
Stenocactus phyllacanthus
Le Stenocactus phyllacanthus est un petit cactus solitaire, de forme globuleuse à cylindrique courte, originaire des zones de broussailles désertiques du centre et du nord du Mexique (Aguascalientes, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Nuevo León, Querétaro, San Luis Potosí et Zacatecas), que l'on trouve généralement entre 1 700 et 2 800 m d'altitude. Dépassant rarement 15 cm de hauteur et 10 cm de diamètre, il est prisé des collectionneurs pour ses côtes spectaculairement ondulées et fines comme du papier, couronnées de touffes denses de fines épines. Au printemps et en été, il porte près du sommet des fleurs en entonnoir, d'un blanc jaunâtre avec une gorge rouge brunâtre. De croissance lente et peu exigeant, c'est l'une des espèces de Stenocactus les plus faciles à faire fleurir en culture.
Cactus tuyau d'orgue
Stenocereus
Stenocereus est un genre de grands cactus colonnaires, arbustifs ou arborescents, originaires des déserts du Mexique et du sud-ouest des États-Unis. L'espèce la plus connue, Stenocereus thurberi (cactus tuyau d'orgue), forme des touffes de tiges fines et érigées partant d'un tronc court, rappelant les tuyaux d'un orgue. Ses tiges côtelées et épineuses peuvent atteindre 8 m de haut et 3,5 m de large, produisant des fleurs blanches nocturnes suivies de fruits doux et comestibles recouverts d'épines.
Pitaya de mai
Stenocereus griseus
Le Stenocereus griseus, connu sous le nom de Pitaya de mai ou Cactus orgue, est un cactus colonnaire imposant originaire du Mexique et des Caraïbes. Il peut atteindre jusqu'à 9 mètres de hauteur, avec des fleurs blanches nocturnes et des fruits rouges comestibles très appréciés. C'est une espèce résistante à la sécheresse, idéale pour les jardins arides et les collections de succulentes.
Cactus Orgue Gris
Stenocereus pruinosus
Cactus colonnaire mexicain à croissance lente à modérée, présentant des tiges ramifiées vert-gris recouvertes d'une fine pruine blanchâtre et d'épines jaunes, ce qui lui donne un aspect « fantomatique ». Originaire des zones arides du Mexique, il produit de grandes fleurs blanches en forme d'entonnoir qui s'épanouissent la nuit en été, suivies de pitayas sucrées et comestibles très appréciées localement.
Gazon de Saint-Augustin
Stenotaphrum secundatum
Le gazon de Saint-Augustin (Stenotaphrum secundatum) est une graminée à gazon de saison chaude à croissance rapide, originaire de la région du golfe du Mexique, largement utilisée pour les pelouses résidentielles et commerciales dans les climats tropicaux et subtropicaux. Il forme un tapis dense et vigoureux avec une bonne tolérance à l'ombre partielle et à l'exposition au sel côtier.
Stéphania
Stephania
Stephania est un genre de lianes caudiciformes de la famille des Menispermaceae, originaire des forêts tropicales d'Asie du Sud-Est et de l'Est. Elle est très prisée des collectionneurs pour son caudex gonflé, semblable à une pomme de terre, un tubercule ligneux stockant l'eau qui peut mettre des décennies à atteindre près de 30 cm de diamètre. À chaque saison de croissance, de fines tiges grimpantes émergent du caudex, déployant des feuilles rondes et peltées, avant d'entrer en dormance lorsque les températures chutent. Pendant le repos hivernal, la plante concentre son énergie sur l'épaississement lent du caudex, devenant à la fois une pièce sculpturale et une plante d'intérieur.
Stéphanie Erecta
Stephania erecta
Stephania erecta est une fascinante plante tropicale originaire de Thaïlande et d'Asie du Sud-Est, prisée pour son unique caudex ligneux en forme de pomme de terre (bulbe) d'où émergent d'élégantes tiges fines et des feuilles peltées (en forme de bouclier). La plante traverse un cycle de dormance naturel, perdant ses feuilles en hiver et repoussant vigoureusement au printemps, ce qui en fait une pièce de conversation captivante pour tout collectionneur de plantes.
Jasmin de Madagascar
Stephanotis floribunda
Le Stephanotis floribunda (jasmin de Madagascar) est une plante grimpante à feuillage persistant de la famille des Apocynaceae, originaire des forêts tropicales de Madagascar. Ses fleurs cireuses d'un blanc pur, en forme d'étoile, se caractérisent par un parfum intense et sucré et apparaissent au printemps et en été. Les tiges vigoureuses de la plante peuvent grimper de 4 à 6 mètres à l'aide d'un support. Elle a acquis une renommée mondiale en tant que fleur de mariée – Grace Kelly l'a d'ailleurs choisie pour orner son bouquet de mariage. Sa culture en intérieur représente un défi : elle est sensible aux variations de température, au soleil direct et aux erreurs d'arrosage.
Châtaignier Tropical
Sterculia
Sterculia est un genre d'arbres tropicaux et subtropicaux de la famille des Malvacées, comprenant plus de 150 espèces réparties en Afrique, en Asie et en Australie. Parmi les espèces notables figurent Sterculia foetida (Olive de Java) et S. quadrifida, appréciées pour leur bois, leurs propriétés médicinales et leur valeur ornementale. Certaines espèces produisent des graines comestibles et sont utilisées en médecine traditionnelle depuis des siècles.
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