Guide complet des plantes
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Plantes par ville
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Sauge farineuse
Salvia farinacea
Salvia farinacea, communément appelée sauge farineuse ou sauge bleue, est une plante vivace gélive originaire des prairies et des prés du centre-sud du Texas, de l'Oklahoma et du nord-est du Mexique. Elle produit de grands et élégants épis de fleurs d'un bleu vif à violet de la fin du printemps jusqu'à l'automne, ce qui en fait une favorite des jardins de pollinisateurs. La plante résiste aux cerfs, tolère la sécheresse une fois établie et attire les abeilles, les papillons et les colibris.
Sauge de Grèce
Salvia fruticosa
Salvia fruticosa, communément appelée sauge de Grèce ou sauge à trois lobes, est un arbuste aromatique persistant originaire des collines rocheuses de la Méditerranée orientale, incluant la Grèce, la Crète, la Turquie, Chypre et le Levant. Ses feuilles douces, vert argenté et trilobées dégagent un parfum chaud et résineux, plus doux que celui de la sauge commune, et ses épis floraux allant du rose au lilas attirent les abeilles et les papillons de la fin du printemps à l'été. Cultivée depuis des siècles comme herbe culinaire et remède populaire, elle prospère dans un sol pauvre, sec et ensoleillé, et ne nécessite presque aucune attention une fois établie.
Sauge anis
Salvia guaranitica
Salvia guaranitica, communément appelée sauge anis ou sauge colibri, est une plante vivace herbacée buissonnante originaire du Brésil, du Paraguay, de l'Uruguay et de l'Argentine, appartenant à la famille des Lamiacées. Ses feuilles ovales, vert menthe frais, dégagent un doux parfum d'anis lorsqu'elles sont froissées, et ses tiges dressées portent des épis de fleurs tubulaires d'un bleu profond (avec des calices foncés chez le cultivar 'Black and Blue') de l'été à l'automne. C'est une plante très appréciée des colibris et des papillons dans les jardins des climats chauds.
Chia
Salvia hispanica
La chia (Salvia hispanica) est une plante herbacée annuelle de la famille des Lamiacées, originaire du centre et du sud du Mexique. Cultivée depuis des siècles par les Aztèques, elle est aujourd'hui mondialement connue pour ses graines riches en fibres et en oméga-3. La plante développe des tiges dressées portant des feuilles vert foncé et de petites fleurs violettes ou blanches regroupées en épis durant l'été et l'automne.
Sauge Naine
Salvia microphylla
Salvia microphylla, communément appelée Sauge Naine ou Sauge à Petites Feuilles, est un arbuste vivace compact originaire du Mexique et du sud-ouest des États-Unis. Elle produit une abondance de fleurs tubulaires dans des teintes de rouge, rose, violet et blanc, ce qui en fait un aimant pour les colibris, les abeilles et les papillons. Rustique, résistante à la sécheresse et facile à cultiver, elle s'épanouit dans les jardins ensoleillés avec un entretien minimal.
Sauge des bois
Salvia nemorosa
La Salvia nemorosa, connue sous le nom de sauge des bois, est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées, originaire d'Europe et d'Asie occidentale. Elle produit des épis denses de fleurs bleu-violet d'une grande beauté ornementale, fleurissant du printemps à l'été. Elle est extrêmement résistante à la sécheresse et au froid, tolérant les zones de rusticité USDA 4 à 8.
Sauge officinale
Salvia officinalis
Salvia officinalis, communément appelée Sauge officinale ou Sauge commune, est une herbe aromatique vivace originaire du bassin méditerranéen. Elle se distingue par ses feuilles douces, veloutées, vert-grisâtre, et ses épis de fleurs violet-bleu éclatants en été. Pilier des cuisines et des apothicaires depuis plus de 2 000 ans, elle appartient à la famille des Lamiacées (menthe).
Romarin
Salvia rosmarinus
Salvia rosmarinus, communément appelé romarin, est une herbe ligneuse et vivace aux feuilles persistantes, aromatiques et en forme d'aiguilles, ornée de fleurs blanches, roses, violettes ou bleues. Originaire de la région méditerranéenne, il appartient à la famille des Lamiacées. Il est très apprécié pour son feuillage parfumé et sa grande polyvalence en cuisine.
Sauge Écarlate
Salvia splendens
Salvia splendens, communément appelée Sauge Écarlate, est une plante ornementale à fleurs originaire du Brésil. Elle est appréciée pour ses épis floraux tubulaires aux couleurs vives, allant du rouge écarlate classique au rose, au violet, à la lavande et au blanc. À croissance rapide et très florifère, elle fleurit de la fin du printemps jusqu'aux premières gelées, ce qui en fait une plante incontournable des jardins du monde entier.
Fougère Flottante
Salvinia sp
Salvinia sp est une fougère aquatique flottante libre, originaire des régions tropicales d'Amérique. Elle se caractérise par des paires de petites feuilles veloutées à la surface de l'eau, accompagnées de structures submergées ressemblant à des feuilles qui absorbent directement les nutriments de l'eau. C'est l'une des plantes aquatiques les plus faciles à cultiver et elle se reproduit à une vitesse extraordinaire dans des conditions optimales.
Arbre à pluie
Samanea saman
Le Samanea saman, connu sous le nom d'arbre à pluie ou Samán, est un arbre tropical monumental originaire d'Amérique centrale et du Sud, aujourd'hui naturalisé dans les zones tropicales du monde entier. Il atteint entre 15 et 30 m de hauteur et développe une couronne en forme de parasol pouvant dépasser 30 à 40 m de diamètre, offrant un ombrage exceptionnel. Il est célèbre pour replier ses folioles pendant la nuit ou avant la pluie, laissant l'eau atteindre le sol. Ses fleurs sont des capitules en forme de pompons, roses avec des étamines blanches, très attractives pour les pollinisateurs, et ses gousses contiennent une pulpe sucrée comestible.
Sureau du Canada
Sambucus canadensis
Sambucus canadensis, le sureau du Canada, est un arbuste caduc à croissance rapide originaire de l'est et du centre de l'Amérique du Nord. Il forme un fourré ouvert à tiges multiples de 1,5 à 3,5 m de haut, avec des feuilles pennées composées et de larges grappes plates de fleurs blanc crème parfumées au début de l'été, suivies de grappes de petites baies noir pourpré à la fin de l'été.
Sureau Noir
Sambucus nigra
Sambucus nigra, communément appelé Sureau Noir ou Sureau d'Europe, est un arbuste caduc ou un petit arbre à croissance rapide, originaire d'Europe, d'Asie occidentale et d'Afrique du Nord-Ouest. Il produit de larges corymbes aplatis de fleurs crémeuses et parfumées à la fin du printemps, suivis de grappes tombantes de baies brillantes, brun-violacé foncé, à la fin de l'été et en automne. La plante est réputée pour ses usages alimentaires et médicinaux — les sirops de fleurs de sureau et les sirops de baies de sureau sont très appréciés à travers toute l'Europe. Mise en garde importante : toutes les parties vertes de la plante (feuilles, tiges, racines, baies non mûres et graines crues) sont toxiques en raison de la présence de glycosides cyanogènes ; seules les baies mûres entièrement cuites et les fleurs fraîches sont propres à la consommation.
Sanchezia à Nervures Blanches
Sanchezia speciosa
Sanchezia speciosa est un arbuste tropical remarquable de la famille des Acanthacées, originaire d'Amérique du Sud tropicale. Sa caractéristique distinctive réside dans ses grandes feuilles d'un vert foncé brillant, élégamment striées de nervures jaune doré vives, offrant un effet ornemental spectaculaire. Dans des conditions favorables, il produit des fleurs tubulaires jaune orangé en été et en automne.
Grande pimprenelle
Sanguisorba officinalis
La grande pimprenelle est une plante vivace herbacée de la famille des Rosacées, originaire des prairies humides et des zones tempérées d'Europe et d'Asie. Elle forme une touffe de feuilles composées, pennées, d'un vert bleuté, surmontée de longues tiges florales portant de petits épis ovoïdes rouge pourpre à bordeaux. Elle fleurit de juin à septembre et attire de nombreux pollinisateurs, dont le papillon azuré des paluds qui en dépend pour sa reproduction. Utilisée depuis des siècles en phytothérapie traditionnelle, notamment en médecine chinoise sous le nom de Di Yu, elle est appréciée pour ses propriétés hémostatiques et cicatrisantes. C'est une plante rustique et facile à cultiver, parfaite pour les jardins naturalistes, les prairies fleuries et les massifs de sol frais.
Sansevieria cylindrique
Sansevieria bacularis
La Sansevieria bacularis est une succulente vivace érigée originaire du Congo et du Rwanda, appartenant à la famille des Asparagaceae. Elle se caractérise par des feuilles cylindriques fines, longues et charnues, formant des touffes denses pouvant atteindre 100 cm de hauteur. Les feuilles présentent une teinte vert foncé avec des rayures horizontales vert clair et un sillon vertical distinct. Elle produit de petites fleurs blanches ou crème en inflorescences hautes au printemps et en été. C'est une plante extrêmement résistante et facile d'entretien, idéale pour les collectionneurs débutants.
Lance Africaine
Sansevieria cylindrica
Sansevieria cylindrica, désormais connue scientifiquement sous le nom de Dracaena angolensis, est une plante succulente originaire d'Angola, en Afrique australe. Elle se distingue par ses feuilles cylindriques charnues de couleur verte, parcourues de nervures blanches, qui poussent en éventail à partir d'une rosette basale. Chaque feuille peut atteindre jusqu'à 1 mètre de longueur et 3 cm de diamètre. Elle est reconnue pour ses propriétés purificatrices de l'air, la NASA l'ayant désignée comme l'une des plantes les plus efficaces à cet effet.
Sansevieria
Sansevieria guineensis
Sansevieria guineensis, communément appelée chanvre d'arc africain, est une succulente robuste et rhizomateuse originaire d'Afrique de l'Ouest. Elle forme des touffes denses de feuilles rigides, lancéolées et persistantes, poussant directement à partir d'un rhizome souterrain étalé. Comme d'autres plantes du genre Sansevieria, elle stocke l'eau dans ses feuilles épaisses et fibreuses, ce qui lui permet de résister à la sécheresse, à la négligence et à la faible luminosité. Dans son habitat naturel, elle pousse dans les forêts sèches et semi-ombragées, et pendant des générations, ses feuilles ont été utilisées pour leur fibre solide et soyeuse, autrefois employée pour fabriquer des cordes d'arc, des cordes et des nattes, d'où son nom commun.
Défense d'éléphant
Sansevieria stuckyi
Le Sansevieria stuckyi, souvent appelé Défense d'éléphant, est une plante succulente remarquable originaire d'Afrique orientale et australe, prisée pour ses feuilles cylindriques rigides qui poussent verticalement comme des défenses, atteignant jusqu'à 2,75 m de haut. Contrairement à ses parents en forme d'éventail bas, cette espèce forme une silhouette architecturale spectaculaire, ce qui en fait une plante d'intérieur sculpturale de premier plan. Elle est extrêmement tolérante à la sécheresse, nécessite peu d'entretien et s'épanouit même lorsqu'elle est négligée, ce qui la rend idéale pour les propriétaires de plantes occupés.
Plante Serpent
Sansevieria trifasciata
La Plante Serpent est une plante d'intérieur remarquable et architecturale, originaire d'Afrique de l'Ouest. Connue pour ses grandes feuilles en forme d'épée ornées de rayures horizontales gris-vert caractéristiques, elle compte parmi les plantes d'intérieur les plus résistantes et les plus faciles d'entretien. Des recherches de la NASA l'ont identifiée comme un excellent purificateur d'air, capable d'éliminer le formaldéhyde, le xylène et d'autres toxines. Elle est l'une des rares plantes à convertir le CO2 en oxygène la nuit, ce qui la rend idéale pour les chambres à coucher.
Chanvre à archets de Ceylan
Sansevieria zeylanica
Sansevieria zeylanica, également acceptée sous le nom de Dracaena zeylanica, est une succulente à feuilles persistantes à croissance lente, originaire des régions plus sèches du Sri Lanka. Ses feuilles rigides en forme d'épée présentent des bandes irrégulières de vert foncé et de vert pâle, formant de denses rosettes dressées. Historiquement prisée pour ses fibres foliaires résistantes utilisées pour fabriquer des cordes d'arc, des cordages et des tissus, elle est aujourd'hui une plante d'intérieur populaire nécessitant peu d'entretien. Souvent confondue avec S. trifasciata, la véritable espèce produit 10 à 16 feuilles par rosette et ne possède pas de pétiole visible.
Santoline de Provence
Santolina chamaecyparissus
Santolina chamaecyparissus, communément appelée Santoline de Provence, est un arbuste aromatique compact et persistant, originaire du bassin méditerranéen. Elle forme des touffes denses et arrondies d'un feuillage finement découpé, gris argenté, qui dégage un agréable parfum herbacé au toucher. En été, elle produit de joyeux capitules jaune vif en forme de boutons, portés par des tiges élancées et dressées. Très appréciée pour sa tolérance à la sécheresse, sa résistance aux cervidés et sa capacité à prospérer dans des sols pauvres et secs, elle est un incontournable des jardins méditerranéens, des rocailles et des jardins xériques.
Sanvitalia rampante
Sanvitalia procumbens
Une annuelle basse, formant un tapis, originaire du Mexique et du Guatemala, appréciée pour ses joyeuses fleurs jaune-orangé, ressemblant à des marguerites, avec des centres brun-violet foncé. Elle s'étale sur 30 à 50 cm de large mais reste sous les 15 cm de hauteur, ce qui en fait un choix privilégié pour les couvre-sols, les rocailles, les paniers suspendus et les bordures. Elle fleurit continuellement du milieu de l'été jusqu'aux premières gelées avec un entretien quasi nul.
Saponaire officinale
Saponaria officinalis
La Saponaria officinalis, communément appelée Saponaire ou Herbe à savon, est une plante herbacée vivace de la famille des Caryophyllaceae, originaire d'Europe et d'Asie Mineure. Elle produit des fleurs délicates aux tons roses et blancs pendant l'été, et ses racines contiennent des saponines, des substances qui moussent avec l'eau, historiquement utilisées comme savon naturel.
Amanite de Vittadini
Saproamanita vittadinii
Saproamanita vittadinii, communément appelée l'Amanite de Vittadini, est un champignon saprotrophe caractérisé par son chapeau et son pied blancs et écailleux. Contrairement à de nombreuses espèces d'Amanites qui forment des relations mycorhiziennes avec les arbres, cette espèce décompose la matière organique dans les prairies et les pâturages. Elle présente des verrues pyramidales proéminentes sur le chapeau et un pied annelé recouvert d'écailles recourbées.
Palmier éventail à feuilles rondes
Saribus rotundifolius
Le palmier éventail à feuilles rondes (Saribus rotundifolius, anciennement Livistona rotundifolia) est originaire d'Asie du Sud-Est (Malaisie, Indonésie, Philippines). Son stipe solitaire, lisse et brun, marqué d'anneaux cicatriciels, peut atteindre 24 m dans la nature, mais reste bien plus petit en pot. Ses feuilles en éventail presque circulaires mesurent environ 1,5 m de large chez les jeunes sujets. Il porte de petites fleurs jaunes au printemps et en été, suivies de fruits ronds de 1,5 à 2 cm, rouges puis noirs à maturité. C'est l'un des palmiers à croissance la plus rapide, apprécié en intérieur lumineux comme en jardin tropical.
Sarracénie d'Amérique du Nord
Sarracenia
Les sarracénies sont des plantes carnivores fascinantes originaires d'Amérique du Nord. Elles possèdent des feuilles modifiées en forme d'urnes ou de trompettes, qu'elles utilisent pour attirer, capturer et digérer les insectes. Leurs couleurs varient du vert vif au rouge profond, souvent agrémentées de nervures contrastées qui guident les proies vers le piège.
Sarracénie pâle
Sarracenia alata
Plante carnivore vivace originaire du sud-est de l'Amérique du Nord, avec des pièges en forme de tube (urnes) de couleur jaune à blanche. Elle pousse dans les tourbières et les zones humides, capturant les insectes pour obtenir des nutriments dans les sols pauvres.
Sarracénie jaune
Sarracenia flava
Sarracenia flava, connue sous le nom de sarracénie jaune ou trompette jaune, est une plante vivace carnivore originaire des tourbières et des savanes de pins humides du sud-est des États-Unis, de la Virginie à la Floride et à l'Alabama. Elle produit des urnes hautes et élancées, aux tons jaune-vert, avec un opercule dressé en forme de capuchon, atteignant jusqu'à 90 cm de hauteur. Au printemps, avant l'apparition des nouvelles urnes, elle produit des fleurs jaunes pendantes et spectaculaires sur de longues tiges. Comme les autres espèces de Sarracenia, elle attire, capture et digère les insectes pour compenser la pénurie de nutriments de son habitat marécageux et pauvre.
Sarracénie pourpre
Sarracenia leucophylla
Une plante carnivore de tourbière saisissante, originaire des savanes de pins à feuilles longues de la côte du golfe du sud-est des États-Unis. Ses urnes tubulaires s'élèvent à près d'un mètre, surmontées d'un capuchon ondulé marqué de veines rouge pourpre sur un fond blanc. Au printemps, des fleurs penchées d'un rouge brunâtre apparaissent sur de longues tiges avant que les urnes ne soient complètement développées. Comme toutes les Sarracenia, elle piège et digère les insectes pour compenser la pauvreté en nutriments de son sol tourbeux d'origine.
Sarracénie Perroquet
Sarracenia psittacina
Sarracenia psittacina, la Sarracénie Perroquet, est une fascinante plante carnivore originaire de la côte du Golfe du sud-est des États-Unis. Ses urnes caractéristiques rappellent le bec d'un perroquet et fonctionnent selon un mécanisme de nasse à homard — les proies s'y aventurent en suivant des poils dirigés vers l'intérieur et ne peuvent plus en trouver la sortie. C'est l'une des plus petites espèces de Sarracenia et elle exige des soins spécialisés, notamment de l'eau distillée et un sol tourbeux acide.
Sarracénie pourpre
Sarracenia purpurea
Sarracenia purpurea, la sarracénie pourpre, est une plante vivace carnivore originaire des tourbières et des zones humides pauvres en nutriments de l'est de l'Amérique du Nord. Sa rosette de feuilles creuses en forme d'urne, remplies d'eau, piège et digère les insectes pour compenser la pauvreté du sol où elle pousse. Les urnes varient du vert au rouge pourpre intense, et la plante produit une unique fleur pendante rouge pourpre chaque printemps.
Sarracénie rouge
Sarracenia rubra
La Sarracenia rubra est une plante carnivore vivace formant des touffes, originaire des tourbières acides et pauvres en nutriments ainsi que des zones de suintement du sud-est des États-Unis, s'étendant de la Floride et de l'Alabama jusqu'aux plaines côtières des Carolines. Ses urnes étroites et dressées — mesurant généralement moins de 65 cm — attirent les insectes grâce à du nectar et un parfum suave, puis les piègent à l'aide de poils orientés vers le bas et d'une paroi interne cireuse et glissante. Au printemps, la plante produit de remarquables fleurs en forme d'ombrelle d'un rouge bordeaux profond, dotées de longs pétales pendants, avant l'apparition de la poussée estivale d'urnes plus hautes. Ayant évolué dans des sols trop pauvres pour les plantes ordinaires, elle dépend des insectes capturés plutôt que des engrais pour son apport en azote et en phosphore, et nécessite une véritable période de dormance hivernale pour prospérer sur le long terme.
Sassafras
Sassafras albidum
Le Sassafras albidum est un arbre caduc originaire de l'est de l'Amérique du Nord, s'étendant du sud de l'Ontario et de la Nouvelle-Angleterre jusqu'à la Floride et au Texas. Il est reconnaissable à ses feuilles trilobées caractéristiques, qui peuvent présenter trois formes différentes sur la même branche (entière, en forme de moufle avec un lobe, et trilobée), ainsi qu'à son écorce et ses racines fortement aromatiques. Au printemps, l'arbre porte de petites fleurs jaune-vert, et en automne, le feuillage vire à l'orange éclatant, au rouge et au violet. L'espèce est gravement menacée par une maladie fongique mortelle, le flétrissement du laurier (causé par Raffaelea lauricola), propagé par le scolyte asiatique de l'ambroisie, Xyleborus glabratus.
Sarriette des jardins
Satureja hortensis
La sarriette des jardins (Satureja hortensis) est une plante aromatique annuelle très parfumée, appartenant à la famille des Lamiacées (Lamiaceae), originaire de la région méditerranéenne. C'est une plante ramifiée, à tige velue, atteignant 30 à 45 cm de hauteur, avec des feuilles étroites et lancéolées, et de petites fleurs tubulaires blanches ou lilas pâle apparaissant en été. Ses feuilles dégagent un parfum piquant et épicé rappelant le poivre et le thym, ce qui en fait une épice appréciée pour les plats de légumineuses et les viandes.
Sarriette d'hiver
Satureja montana
La sarriette d'hiver (Satureja montana) est un sous-arbrisseau aromatique vivace de la famille des Lamiacées, originaire des régions montagneuses de la Méditerranée. De port bas et compact, elle forme des touffes ligneuses à la base avec des feuilles étroites et coriaces, très aromatiques, et de petites fleurs blanches, lilas ou bleuâtres qui apparaissent en été. Elle est largement cultivée comme herbe culinaire et médicinale, appréciée pour sa saveur piquante rappelant le thym et la marjolaine.
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