Guide complet des plantes
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Alliaire officinale
Alliaria petiolata
L'Alliaire officinale (Alliaria petiolata) est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Brassicacées, largement répandue en Europe centrale et septentrionale ainsi que dans certaines parties de l'Asie. La première année, elle forme une rosette basale de feuilles cordiformes et profondément dentées, tandis que la deuxième année, elle développe une tige de 60 à 100 cm de haut avec des fleurs blanches à quatre pétales. Sa caractéristique distinctive est l'odeur intense d'ail qui se dégage lorsque l'on froisse ses feuilles, due aux glycosides de moutarde qu'elle contient. La plante colonise les forêts de feuillus claires, les bords de chemins et de forêts, ainsi que les pentes, et est connue comme une espèce invasive en Amérique du Nord. C'est une plante hôte importante pour l'Aurore (Anthocharis cardamines) et ses chenilles.
Ail d'ornement
Allium
L'Allium est un vaste genre de plantes bulbeuses appartenant à la famille des Amaryllidaceae, comprenant environ 700 espèces qui incluent aussi bien des plantes ornementales que des produits culinaires tels que l'oignon, l'ail et la ciboulette. Les espèces ornementales produisent des têtes florales sphériques frappantes dans des tons de violet, rose, blanc et jaune, très appréciées dans les jardins et les compositions florales.
Poireau
Allium ampeloprasum
Allium ampeloprasum, communément appelé poireau ou poireau sauvage, est une plante bulbeuse bisannuelle de la famille des Amaryllidacées, originaire du sud de l'Europe, du sud-ouest de l'Asie et du nord de l'Afrique. Il produit de larges feuilles plates vert-bleuté et un tendre fût blanc très prisé en cuisine. Au cours de sa deuxième année, il forme un bel ombelle sphérique de fleurs lilas qui attirent les pollinisateurs.
Oignon
Allium cepa
L'oignon (Allium cepa) est l'un des légumes les plus cultivés et consommés dans le monde, originaire d'Asie centrale. Appartenant à la famille des Amaryllidacées, il est cultivé depuis des millénaires pour ses propriétés culinaires et médicinales. Il produit des bulbes charnus riches en composés soufrés, en flavonoïdes et en antioxydants.
Cébette
Allium fistulosum
L'Allium fistulosum, populairement connue sous le nom de cébette ou cive, est une plante herbacée vivace essentielle dans tout potager. Ses feuilles sont cylindriques, creuses et d'un vert intense, poussant en touffes compactes. Contrairement à l'oignon commun, elle ne forme pas de bulbes globuleux développés, étant appréciée pour la saveur douce et rafraîchissante de ses tiges et de ses bases blanches.
Ail maraîcher
Allium oleraceum
L'ail maraîcher (Allium oleraceum) est une plante vivace bulbeuse sauvage de la famille des Amaryllidacées, originaire d'Europe, où elle pousse dans les champs, sur les talus et au bord des routes. Elle produit des feuilles étroites, semi-cylindriques et, en été, une ombelle lâche de fleurs en forme de cloche allant du blanc au verdâtre, rose ou brunâtre, souvent accompagnées de petits bulbilles aériens qui permettent une multiplication végétative. C'est une espèce rustique et facile à cultiver, traditionnellement récoltée comme herbe aromatique comestible similaire à l'ail cultivé.
Ail
Allium sativum
Allium sativum, communément appelé ail, est une plante bulbeuse de la famille des Amaryllidacées. Elle est largement cultivée dans le monde entier pour ses propriétés culinaires et médicinales. La plante produit un bulbe souterrain composé de plusieurs segments appelés gousses, enveloppés dans une peau papyracée.
Ciboulette
Allium schoenoprasum
La ciboulette (Allium schoenoprasum) est une plante herbacée vivace polyvalente, originaire d'Europe et d'Asie, appréciée pour sa saveur délicate d'oignon et ses jolies fleurs globuleuses de couleur violette. Formant des touffes denses semblables à de l'herbe, composées de feuilles creuses et cylindriques pouvant atteindre 50 cm de hauteur, elle compte parmi les herbes aromatiques comestibles les plus faciles à cultiver. Rustique dans les zones 4 à 8, la ciboulette disparaît en hiver et repousse vigoureusement chaque printemps. Les feuilles comme les fleurs sont comestibles, ce qui en fait une plante favorite des jardins d'herbes aromatiques et des rebords de fenêtres de cuisine à travers le monde.
Ciboulette chinoise
Allium tuberosum
La ciboulette chinoise (Allium tuberosum) est une plante herbacée vivace bulbeuse originaire de l'Himalaya et de la Chine. Elle produit des feuilles vertes plates au goût et à l'arôme d'ail, très appréciées dans la cuisine asiatique. En été, elle produit de petites fleurs blanches parfumées en forme d'ombelles, attirant les pollinisateurs.
Ail des ours
Allium ursinum
Allium ursinum, populairement connu sous le nom d'ail des ours ou ail sauvage, est une plante herbacée vivace bulbeuse originaire des forêts tempérées d'Europe et d'Asie. Au printemps, il forme de denses tapis de feuilles larges et lancéolées qui dégagent un arôme d'ail incomparable. Les fleurs blanches en forme d'étoile apparaissent entre mars et mai, attirant les pollinisateurs. Toutes les parties de la plante sont comestibles et elle est appréciée depuis des siècles comme plante alimentaire et médicinale.
Ail de la Sainte-Victoire
Allium victorialis
Allium victorialis est une plante bulbeuse vivace de la famille des Amaryllidaceae, originaire des régions alpines et subalpines d'Europe et d'Asie. Elle se caractérise par sa résistance extrême au froid, supportant des températures allant jusqu'à -30°C. Elle forme des touffes compactes aux feuilles larges, brillantes et vert foncé, très semblables à celles du poireau. La plante produit des inflorescérences érigées et dépourvues de feuilles, de 30 à 70 cm de hauteur, se terminant par de petites fleurs blanc verdâtre qui fleurissent de mai à août. Les structures reproductrices sont formées de petits bulbes en grappes se développant sur un court rhizome.
Ail des vignes
Allium vineale
L'Allium vineale, connu sous le nom d'ail des vignes ou ail sauvage, est une plante bulbeuse vivace de la famille des Amaryllidaceae. Originaire d'Europe, d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient, elle s'est naturalisée en Amérique du Nord, où elle est considérée comme une plante envahissante. Elle produit des feuilles fines et creuses avec un fort arôme d'ail, et fleurit en ombelles de fleurs blanches à violacées au printemps et au début de l'été. Toutes les parties de la plante sont comestibles, avec une saveur similaire à l'ail commun.
Aulne
Alnus
L'aulne (genre Alnus) est un arbre feuillu de la famille des Bétulacées (Betulaceae), poussant principalement au bord des cours d'eau, des lacs et sur des sols humides dans les zones tempérées de l'hémisphère nord. Il se caractérise par une croissance rapide et sa capacité à fixer l'azote atmosphérique grâce à une symbiose avec des bactéries du genre Frankia, ce qui enrichit le sol environnant. Au début du printemps, avant l'apparition des feuilles, il fleurit sous forme de chatons pendants remarquables. Le bois d'aulne ne pourrit pas lorsqu'il est immergé dans l'eau, c'est pourquoi il était traditionnellement utilisé pour la construction de pilotis et de structures de ponts.
Aulne glutineux
Alnus glutinosa
L'aulne glutineux (Alnus glutinosa) est un arbre caduc à croissance rapide, originaire d'Europe, d'Asie occidentale et d'Afrique du Nord, réputé pour prospérer dans les sols détrempés, marécageux et sur les berges des rivières où peu d'arbres survivent. Il peut atteindre jusqu'à 25 mètres de hauteur et produit des chatons brun rougeâtre à la fin de l'hiver, avant l'apparition de ses feuilles arrondies et brillantes, suivis de petits fruits ligneux en forme de cônes qui persistent sur l'arbre durant l'hiver. Ses racines abritent des bactéries fixatrices d'azote (Frankia alni), ce qui lui permet d'enrichir naturellement les sols pauvres, en faisant une espèce pionnière précieuse pour la stabilisation des berges, la restauration des zones humides et la création de brise-vent.
Alocasia Polly
Alocasia × mortfontanensis
Alocasia × mortfontanensis, communément appelée Plante Masque Africain ou Alocasia Amazonica, est un hybride remarquable aux grandes feuilles en forme de flèche. Le feuillage est d'un vert profond et sombre, presque noir, orné de nervures épaisses blanc argenté très contrastées et de bords ondulés et festonnés. C'est une plante maîtresse qui apporte une esthétique tropicale et préhistorique à tout espace intérieur.
Plante Masque Africain
Alocasia amazonica
Alocasia amazonica est un magnifique hybride tropical réputé pour ses feuilles spectaculaires en forme de flèche, ornées de nervures blanches prononcées sur un feuillage vert profond aux revers d'un riche violet. Malgré un nom évoquant des origines amazoniennes, il s'agit en réalité d'un hybride créé dans une pépinière de Floride dans les années 1950, issu d'espèces parentes originaires d'Asie du Sud-Est. Cette variété compacte, souvent commercialisée sous le nom de « Polly », constitue une remarquable plante d'intérieur à caractère décoratif fort.
Alocasia Dragon Scale
Alocasia baginda
L'Alocasia baginda, populairement connue sous le nom d'Alocasia Dragon Scale, est une plante tropicale spectaculaire originaire des forêts tropicales de Bornéo. Ses grandes feuilles vert argenté présentent une texture profondément marquée qui imite les écailles d'un dragon, avec des nervures vert foncé créant un contraste dramatique. Chaque feuille est épaisse et coriace, ce qui en fait l'une des aroïdes les plus impressionnantes visuellement pour les collectionneurs.
Alocasia de Brisbane
Alocasia brisbanensis
L'Alocasia brisbanensis, communément appelé Alocasia de Brisbane ou Cunjevoi, est une plante vivace tropicale à grandes feuilles originaire des lisières de forêts tropicales de l'est de l'Australie. Elle se distingue par ses feuilles spectaculaires, luisantes et en forme de bêche, pouvant atteindre 70 cm de long sur de longs pétioles vert violacé, ce qui en fait une plante ornementale remarquable. Toutes les parties de la plante contiennent des cristaux d'oxalate de calcium et sont hautement toxiques en cas d'ingestion.
Alocasia bouclier vert
Alocasia clypeolata
L'Alocasia clypeolata, communément appelée Alocasia bouclier vert, est une aroïde compacte et vivace, endémique des Philippines, collectée pour la première fois sur l'île de Mindanao. Elle appartient à la famille des Araceae et est très appréciée des collectionneurs pour ses feuilles arrondies en forme de bouclier, marquées de nervures sombres qui irradient depuis le centre. Avec une hauteur et un diamètre modestes, d'environ 30 cm, cette vivace rhizomateuse forme une rosette dense d'environ six feuilles fermes sur une courte tige centrale. Dans son habitat naturel, dans le sous-bois de la forêt tropicale, elle pousse dans un sol rocheux et bien drainé, à basse altitude, protégée du soleil direct. Comme la plupart des espèces d'Alocasia, ses tissus contiennent des cristaux d'oxalate de calcium, ce qui la rend toxique si ingérée par des animaux de compagnie ou des humains.
Taro Chinois
Alocasia cucullata
Alocasia cucullata, communément appelée Taro Chinois ou Main de Bouddha, est une plante tropicale compacte originaire d'Asie du Sud-Est. Elle se distingue par ses feuilles luisantes en forme de cœur ou de flèche, portées par de longs pétioles et dressées dans une forme architecturale remarquable. Cette vivace persistante prospère dans les environnements chauds et humides et est largement cultivée comme plante d'intérieur ornementale. Vénérée en Thaïlande et au Laos comme une plante sacrée porte-bonheur, elle est traditionnellement placée à l'entrée des maisons et dans les temples bouddhistes.
Alocasia nain
Alocasia gageana
L'Alocasia gageana, communément appelée oreille d'éléphant naine, est une aracée vivace originaire des forêts tropicales humides du Myanmar, du Laos, de la Thaïlande et du sud de la Chine. Ses feuilles vert émeraude en forme de flèche présentent des nervures profondément marquées et des bords légèrement festonnés, pouvant atteindre 50 cm de large. Malgré son nom commun, elle n'est pas minuscule ; elle peut atteindre jusqu'à 1 m de hauteur avec des soins appropriés.
Alocasia lauterbachiana
Alocasia lauterbachiana
L'Alocasia lauterbachiana, communément appelée Alocasia à feuilles de sabre, est une aroïde remarquable cultivée pour ses feuilles longues, étroites et en forme d'épée. La face supérieure vert foncé et brillante contraste fortement avec le revers pourpre violacé, et les nouvelles feuilles émergent souvent avec un éclat presque métallique. Originaire des forêts humides de Nouvelle-Guinée, elle forme une touffe compacte et rhizomateuse qui dépasse rarement 1,2 à 1,5 m en intérieur, avec un feuillage érigé et arqué. Comme la plupart des Alocasias, elle préfère rester légèrement sèche entre deux arrosages complets et est sensible aussi bien à l'excès d'eau qu'à la sécheresse prolongée ; la régularité est donc essentielle à son bon développement.
Oreille d'éléphant
Alocasia longiloba
L'Alocasia longiloba est une plante tropicale éblouissante originaire des forêts humides d'Asie du Sud-Est — Bornéo, Malaisie et Thaïlande. Ses feuilles en forme de flèche ou de cœur, aux nervures argentées et verdâtres contrastant sur un fond vert foncé, en font l'une des espèces les plus recherchées par les amateurs de plantes d'intérieur. Les variétés 'Dragon Scale' et 'Silver' se distinguent par la texture presque reptilienne de leurs feuilles, qui captent et reflètent la lumière de manière unique. En intérieur, elle peut atteindre 60 à 120 cm de hauteur, devenant un point focal élégant dans n'importe quel espace. Elle appartient à la famille des Aracées et partage le genre Alocasia avec environ 90 autres espèces tout aussi fascinantes.
Taro Géant
Alocasia macrorrhizos
Alocasia macrorrhizos est une spectaculaire plante vivace tropicale originaire d'Asie du Sud-Est, prisée pour ses énormes feuilles dressées en forme de flèche pouvant atteindre jusqu'à 1,5 mètre de longueur. Connue sous le nom d'Oreille d'Éléphant Géante, cette plante à croissance rapide crée un impact architectural remarquable aussi bien en intérieur que dans les jardins tropicaux. Elle appartient à la famille des Araceae et se distingue par ses feuilles vert brillant, épaisses et aux nervures saillantes, portées par de robustes tiges dressées.
Alocasia Melo
Alocasia melo
L'Alocasia melo, communément appelée alocasia rugueuse, est une alocasia bijou compacte endémique des pentes ultramafiques de Sabah, Bornéo malaisien. Elle forme une rosette basse de feuilles épaisses, presque circulaires, avec une surface profondément bosselée et ridée qui ressemble à l'écorce d'un melon cantaloup, d'où son nom. La surface supérieure de la feuille est d'un vert-bleu profond tandis que le dessous est pâle et lisse. Contrairement à de nombreuses aracées à feuilles fines, son feuillage rigide et robuste résiste aux déchirures et aux dommages physiques, mais le court corme charnu sous le sol est très sensible à l'excès d'eau et aux conditions froides et détrempées. Cultivée comme plante d'intérieur pour sa texture sculpturale, elle exige une lumière indirecte vive, une humidité élevée et un mélange d'aracées grossier et bien drainant pour prospérer.
Alocasia Velours Vert
Alocasia micholitziana
Alocasia micholitziana, communément appelée Alocasia Velours Vert ou Frydek, est une remarquable plante d'intérieur tropicale originaire des Philippines. Elle est appréciée pour ses feuilles d'un vert foncé velouté, aux nervures blanches fortement contrastées et à la texture profondément nervurée. Membre de la famille des Araceae, elle s'épanouit en intérieur dans des environnements chauds et humides, et peut constituer un point focal saisissant dans n'importe quel foyer.
Alocasia Nebula
Alocasia nebula
L'Alocasia nebula est un aroïde joyau très convoité, apprécié pour ses feuilles veloutées et profondément ondulées, marquées de nervures argentées, semblables à des nuages ('nebula'), sur un fond vert foncé. Faisant partie du complexe Alocasia longiloba des forêts tropicales d'Asie du Sud-Est, elle forme une rosette compacte et touffue à partir d'un corme souterrain, dépassant rarement 90 cm en culture. Son feuillage spectaculaire et son statut de plante de collection en font une pièce maîtresse pour les terrariums à humidité contrôlée et les vitrines de serre.
Alocasia ailes de chauve-souris
Alocasia nycteris
L'Alocasia nycteris, communément appelée Alocasia ailes de chauve-souris, est une aracée rare endémique des forêts de plaine de l'île de Panay aux Philippines. Elle est prisée des collectionneurs pour ses feuilles sombres, brillantes et sagittées, dont les lobes arrière s'évasent vers l'extérieur à un angle presque droit, évoquant les ailes déployées d'une chauve-souris. Présentée publiquement pour la première fois en 2003 par le passionné philippin Antonio Advincula, elle a été formellement décrite comme une nouvelle espèce en 2007. Dans son habitat naturel, elle pousse sur des pentes rocheuses ombragées et en lisière de forêt à très basse altitude. En intérieur, elle forme une touffe large et horizontale pouvant atteindre environ 1,5 m de hauteur.
Lis Odorant Nocturne
Alocasia odora
Alocasia odora, communément appelée Lis Odorant Nocturne ou Taro Asiatique, est une remarquable plante tropicale de la famille des Aracées, originaire d'Asie de l'Est et du Sud-Est. Ses grandes feuilles en forme de flèche peuvent atteindre jusqu'à 60 cm de longueur, et la plante peut s'élever à 2,4 mètres de hauteur. Elle produit des fleurs parfumées, de couleur crème à pêche pâle, sur un spadice au printemps et en été, dégageant notamment leur fragrance la nuit. AVERTISSEMENT : Toxique pour les humains, les chats et les chiens en cas d'ingestion à l'état cru, en raison des cristaux d'oxalate de calcium.
Alocasia pourpre
Alocasia plumbea
L'Alocasia plumbea, également connue sous le nom d'oreille d'éléphant pourpre, est une aroïde tropicale robuste et rhizomateuse originaire d'Asie du Sud-Est. Elle est cultivée pour son grand feuillage en forme de cœur, aux reflets métalliques allant du vert olive au pourpre presque noir, avec des nervures contrastées et des pétioles sombres. Elle peut atteindre jusqu'à 1,5 m de hauteur en culture d'intérieur. Ses fleurs, de type spathe et spadice, sont discrètes et apparaissent rarement en intérieur.
Alocasia Black Velvet
Alocasia reginula
L'Alocasia reginula, communément appelée Alocasia Black Velvet, est une plante tropicale compacte et frappante originaire des forêts tropicales de Bornéo. Elle est prisée pour ses feuilles veloutées d'un noir profond, ornées de veines contrastées blanc argenté. Contrairement aux espèces d'Alocasia plus grandes, cette alocasia bijou reste petite et facile à gérer, ce qui en fait une plante d'intérieur idéale. Ses rhizomes épais, semblables à ceux des succulentes, stockent l'eau, ce qui lui confère une certaine tolérance à la sécheresse, mais la rend également très sensible à la pourriture des racines en cas d'arrosage excessif.
Plante Kris
Alocasia sanderiana
Alocasia sanderiana, communément appelée Plante Kris ou Alocasia de Sander, est une superbe plante tropicale d'intérieur au feuillage spectaculaire, originaire des Philippines. Elle se distingue par ses feuilles sombres en forme de flèche, vert foncé, ornées de nervures blanc argenté et de bords ondulés et dentelés rappelant la lame d'un poignard Kris — d'où son nom populaire. Gravement menacée dans son habitat naturel de forêt tropicale, elle est prisée comme plante de collection en intérieur à travers le monde.
Oreille d'éléphant de Sarawak
Alocasia sarawakensis
Alocasia sarawakensis, populairement commercialisée sous le nom de 'Yucatan Princess', est un grand aroïde tropical originaire des forêts marécageuses de Bornéo. Elle forme une touffe luxuriante de feuilles brillantes, en forme de flèche, vert foncé et aux bords ondulés, avec un revers pourpre, soutenues par des tiges robustes et rougeâtres. À l'état sauvage, elle peut dépasser 2,4 m de hauteur, bien qu'en pot, elle reste généralement plus compacte.
Alocasia Jacklyn
Alocasia tandurusa
L'Alocasia Jacklyn (Alocasia tandurusa) est une plante tropicale rare et spectaculaire, originaire des forêts pluviales humides de Sulawesi, en Indonésie. Ses immenses feuilles en forme de flèche, ornées d'une nervation prononcée et d'une coloration vert profond, en font l'une des alocasias les plus recherchées par les collectionneurs de plantes du monde entier. Cultivée en intérieur, elle peut atteindre jusqu'à 1,20 m de hauteur et devient un point focal saisissant dans n'importe quel espace.
Alocasia de Nouvelle-Guinée
Alocasia wentii
L'Alocasia wentii, connue sous le nom d'Alocasia de Nouvelle-Guinée ou d'oreille d'éléphant, est une aracée robuste appréciée pour ses grandes feuilles brillantes en forme de flèche, arborant une teinte bronze-verdâtre sur le dessus et un revers pourpre foncé. Originaire des hauts plateaux de Nouvelle-Guinée, la plupart des plantes vendues sous ce nom dans le commerce sont considérées comme des hybrides vigoureux plutôt que l'espèce sauvage d'origine. Elle forme des touffes denses de feuilles dressées sur des pétioles fermes et tolère une gamme plus large de conditions d'intérieur que la plupart des autres Alocasias.
Plante Zèbre
Alocasia zebrina
Alocasia zebrina est une plante tropicale remarquable originaire des Philippines, célèbre pour ses pétioles (tiges) aux rayures zébrées caractéristiques qui lui valent son nom commun. La plante arbore de grandes feuilles vertes en forme de flèche portées en hauteur par de longues tiges aux motifs saisissants, ornées de rayures vert foncé et crème. Contrairement à de nombreuses Alocasias cultivées pour les motifs de leurs feuilles, A. zebrina est appréciée avant tout pour les marques distinctives de ses tiges. Dans son habitat naturel, elle pousse en sous-étage dans les forêts tropicales humides.
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