Asteraceae
Yacon: Spiselig plante
Smallanthus sonchifolius
Kræver dyb jord rig på organisk materiale med konstant fugtighed, men uden vandlogning. Den foretrækker et tempereret klima og er følsom over for hård frost.
Hver 5. dag
Lyst indirekte lys
10° - 25°C
60% - 90%
Kategorier
Hvad er Yacon?
Yacon (Smallanthus sonchifolius) er en plante med middel pleje fra familien Asteraceae. Yacon er en flerårig plante i kurvblomstfamilien, der stammer fra Andesbjergene. Den er værdsat for sine sprøde og søde rodknolde, som primært spises rå. Planten producerer høje, behårede stængler med store blade og blomster, der minder om små solsikker.
Yacon vokser op til 2.5m, bredde på 150 cm, vanding hver 5. dag, 10°C – 25°C, 60–90% luftfugtighed. Den er ikke egnet til indendørsmiljøer og sikker for kæledyr.
I modsætning til mange populære arter er Yacon sikker for kæledyr.
Hvordan plejer du Yacon?
TLDR: Yacon har brug for Lyst indirekte lys, vanding hver 5. dag og temperaturer mellem 10-25°C med 60-90% luftfugtighed.
Hvor ofte skal du vande Yacon?
Øg vandingen i løbet af sommeren og i roddannelsesfasen, og reducer den, når planten begynder at visne i slutningen af sæsonen.
Hvor meget lys har Yacon brug for?
Har brug for fuld sol for optimal rodudvikling, selvom den tåler halvskygge i meget varme klimaer.
Hvad er den bedste jord til Yacon?
Jorden skal være løs og veldrænet, så rødderne kan udvide sig uden modstand.
Hvilken potte skal du bruge til Yacon?
Anbefales ikke til standard urtepotter; kræver direkte dyrkning i dyb jord eller meget store beholdere (minimum 50 liter).
Plejeplan
Gød
Hver 30. dag
Hvad er Yacon, og hvor kommer den fra?
Yacon er en flerårig plante i kurvblomstfamilien, der stammer fra Andesbjergene. Den er værdsat for sine sprøde og søde rodknolde, som primært spises rå. Planten producerer høje, behårede stængler med store blade og blomster, der minder om små solsikker.
Hvordan formerer du Yacon?
Deling af rodhals (kroner)
- Sørg for ikke at forveksle de spiselige kødfulde rødder med formeringsknoldene.
- Hold jorden fugtig, men ikke mættet under spiringen.
- 1 Adskillelse af kronen
Efter høst adskilles de rødlige formeringsknolde fra den øverste del af lagerrødderne.
- 2 Skæring og tørring
Del kronen i stykker, der har mindst to eller tre skud, og lad snitfladen tørre i 24 timer.
- 3 Plantning
Plant i en dybde på 10 cm i velgødet jord.
Nødvendige materialer:
Hvor stor bliver Yacon?
TLDR: Yacon kan blive op til 2.5m høj med Hurtig vækstrate.
Maks. højde
2.5m
Bredde
1.5m
Vækstrate
Hurtig
Løvvækst
Løvfældende
Planteformål
Spiselig
Kan spises
Medicinsk
Medicinske egenskaber
Medicinske anvendelser
- Regulering af blodsukkerniveauet
- Præbiotiske egenskaber
- Reduktion af triglycerider
Kulinariske anvendelser
- Frisk som frugt
- Yaconsirup som sødemiddel
- Salater
- Tørrede chips
Betydning og symbolik
Repræsentante for modstandskraften i landbruget i Andesbjergene og naturlig sundhed.
Sammenlign med lignende planter
| Attribut | Sværhedsgrad | Lys | Vanding | Kæledyrssikker |
|---|---|---|---|---|
| Mørk agerhat | Middel | Lavt lys | 2d | ⚠️ |
| Azalea | Middel | Halvskygge | 3d | ⚠️ |
| Gul bambus | Middel | Halvskygge | 3d | ✓ |
| Trillingranke | Middel | Direkte sol | 7d | ⚠️ |
